五黑鸡被誉为“中国黑宝”“鸡中珍品”，品偿过吗？

五黑鸡又名五黑一绿鸡，毛、皮、肉、骨、内脏黑，蛋壳绿。是我国稀有珍禽，野生五黑鸡主要产自我国江西马头山，被誉为“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“药食兼用型的黑色营养保健食品”，采用完全生态散养的方式，只有特有的山林和气候环境中才得以实现，属于国家珍稀保护物种

“绿壳蛋五黑乌鸡”具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。它营养价值十分丰富，含有10种人体不能合成的氨基酸及人体不可缺少的赖氨酸，亮氨酸，蛋氨酸和组氨酸等，该鸡还含有各种微量元素和多种维生素，胆固酸含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级营养滋补。

同时五黑鸡也是传统的名贵中药材，备受历代医药家所重视，其肉质细嫩，清香甘润，味道鲜美，类似于甲鱼，优于鸽肉。自古有“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”的美誉。

野生五黑鸡均十分难得，市价高达每市斤1300元。不过如今市面上出现了一种改良版的“五黑鸡”——也就是人工养殖品种，但只要是散养林中的，也是不可多得的佳品，与普通的白毛乌骨的乌鸡完全不同一个级别。它保留了野生五黑鸡的绝大部分营养价值，肉质也更加厚实香味，就连产下的绿壳鸡蛋也比普通鸡蛋要更加美味无穷。 五黑鸡烹饪方面具体如下：
1、五黑鸡汤
鸡汤的配料多种多样，一般分为药材和普通食材，药材可包括首乌、核桃、虫草、当归、天麻、人参、花旗参、松茸、阿胶等；普通食材又包括蘑菇、白菜，豆腐、萝卜等常见搭配，均成美味。
2、清蒸五黑鸡，适合广东的朋友。
3、爆炒五黑鸡，适合大众的口味。
4、鱿鱼椒麻鸡，，适合吃辣的朋友。

原料：
净乌鸡400克，鲜鱿鱼300克，青红小米椒节100克，蒜薹节30克，鲜花椒、干花椒、姜片、蒜片各少许。
调料：
麻辣鲜露、盐、料酒、味精、花椒油、菜油各适量。
制法：
1、把乌鸡斩成丁，纳碗加盐、料酒码味，待用。
2、把鲜鱿鱼剞花刀，改成小块后投入沸水锅，汆一水便捞出。
3、锅上火放菜油，烧至五成热时，下已码好味的乌鸡丁，炒断生后加入鱿鱼块、青红小米椒节、蒜薹节、鲜花椒、干花椒、姜片、蒜片一起炒，边炒边加入麻辣鲜露、味精、料酒、盐和花椒油，炒匀便起锅装盘，即成。
朋友的你品偿过五黑鸡吗？